Scott Davis Anderson

Ich wachte heute Morgen beschlossen, eine Charge von Met starten. Ich bin auf der viel bewegen, so dass ich beschlossen, eine kleine Charge, die keine spezielle Ausrüstung verwendet und werden portable machen. Dank Joe Mattioli bei http://www.gotmead.com , fand ich das perfekte Rezept für meine Reisen.

Mead ist ein Wein, gebraut wird Honig und Wasser, und Gärung mit Hefe. Mead ist unglaublich einfach zu machen. Alle Zutaten, die ich in meiner macht Met verwendet werden kann auf der lokalen Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Die Gesamtkosten für meine Zutaten kamen auf rund 20 Dollar.

Sie benötigen folgende Zutaten zu 1 Liter Wein zu machen:

• 1 Liter Quellwasser (Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank).
• 3 £ unverarbeitete Honig.
• 1 Luftballon, (groß genug, sich zu strecken, über der Mündung des Quellwassers Krug).
• 1 Packung Fleishmann der Hefe.
• 25 Rosinen (einen kleinen Kasten).
• 1 orange.

Um Platz für Ihre Zutaten gießen die Hälfte der Quellwasser in einen sauberen Behälter. Scheiben Ihres orange, so können Sie sie durch den Mund des Quellwassers zu passen. Fügen Sie die Orangenscheiben, 25 Rosinen, Hefe und Honig in das Quellwasser Container. Wenn Ihr Honig ist zu fest zu gießen, legen Sie die Honig-Container in ein Bad mit warmem Wasser. Dieses erweicht den Honig und ermöglichen eine einfachere Zeit beim Einschenken in das Quellwasser. Füllen Sie den Behälter mit dem restlichen Quellwasser, so dass ein paar Zentimeter von der Spitze. Setzen Sie die Kappe wieder auf die Mischung und schütteln den Behälter kräftig für ein paar Minuten.

Wenn die Mischung gleichmäßig gemischt ist, nehmen Sie die Kappe ab und platzieren Sie den Ballon über die Öffnung des Behälters. Poke ein kleines Loch in den Ballon. Dies wird für die Gase langsam entweichen kann, während die ausländischen Verunreinigungen in Ihrer Mischung. Wenn der Ballon nicht das Gefühl hat fest genug, müssen Sie eventuell Gummibänder um die Mündung des Behälters verwenden, um es zu eng zu halten.

Im Laufe der nächsten 24 Stunden wird Ihr Ballon starten, um aufzublasen. Achten Sie sorgfältig, um sicherzustellen, den Ballon nicht aufgeblasen so groß, dass es off erscheint. Wenn Sie glauben, es gibt zu viel Stress auf Ihre Ballons, können Sie ein anderes Loch stecken, damit mehr Gase entweichen können. Wenn Sie fühlen, dass Ihr Ballon halten, legen Sie Ihre Mischung an einem kühlen, trockenen Ort wie ein Schrank oder ein Küchenschrank. Der Gärprozess dauert zwei vor drei Wochen. Am Ende dieses Zeitraums wird der Ballon schlaff.

Geduld ist der Name des Spiels an dieser Stelle. Für Ihre Charge von Met zu bekommen wirklich lecker, müssen Sie lassen es für mindestens zweieinhalb Monate zu sitzen. Während dieser Zeit werden Sie feststellen, dass die Trübung als der Wein langsam klärt verschwindet. Wenn Sie es ertragen kann, lassen Sie Ihren Met zu sechs Monaten zu verarbeiten und Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken.

Ich hoffe, diese Charge von Met mit meinen Freunden und Familie verbrauchen an einem Peace Corps abzuschicken Partei. Es ist nicht abzusehen, wann das sein wird, bin ich immer noch spielen die Zeit des Wartens. Das Warten hat sich ziemlich schmerzlos, weil ich zu halten habe mich beschäftigt mit Spaß-Projekte und neue Erfahrungen. Weiter auf meine sofortige Liste macht Kefir.

Ich habe es geschafft aus Denver, Colorado, und es ist wunderschön. Die Sonne hat jeden Tag kommen, da ich dort ankam, und das trockene Klima macht 15 Grad fühlen sich sehr angenehm. In Ohio, würden 15 Grad halten mich drinnen, aber hier seine perfekte Angeln Wetter!

Am Montag ging ich zum Fliegenfischen mit ein paar alte High-School-Freunde, die ich seit Jahren nicht gesehen. Kevin ist ein Angelführer und Routenplaner für Turneffe Flats . Er fuhr aus Bozeman, Montana für einen Fliegenfischer Show in Denver, und Wyatt hat in Denver lebt seit Jahren und verbringt seine Wochenenden erkunden und zu in die Landschaft mit seiner Frau. Kevin und Wyatt führen mich zu Deckers auf der Platte, wo wir von schönen Wasser, schneebedeckte Berge und eine schöne 16-Zoll-Regenbogenforellen begrüßt wurden, obwohl ich mich dabei mehr Bilder als Fischen gefunden. Ich erforschte und stieg die Fläche, während Kevin und Wyatt gefischt. Die Luft war berauschend und ich fühlte mich wie absorbierende war die Energie aus meiner Umgebung. Ich fühlte mich wieder aufgeladen nach unserer Reise und genossen die Gelegenheit, sich mit Freunden. Jetzt ist es Zeit, wieder an die Arbeit. Ich freue mich freuen uns auf nächstes Wochenende, da will ich mehr von der Colorado Landschaft zu erkunden. Ich plane über das Leben in Denver für die nächsten 3-5 Monate, da helfe ich ein Kerl Künstler wandeln einen Wohnsitz in eine Kunstgalerie und Portrait-Studio. Bisher ist das Projekt sich entlang sehr schön und ich bin liebevoll die Zeit verbringe ich hier bin in Colorado. Ich werde mehr auf der Galerie / portrait späteren Post.

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